הוא היה המוביל של תנועת האוכל הבינונית, והביא ארוחות איכותיות ומקוריות באחריות לרחוב הראשי במחירים נגישים.
אבל 17 שנים לאחר השקת המסעדה החמישית הראשונה שלו בלונדון, אימפריית המסעדות של שף הטלוויזיה התמוטטה עם מנהלים שהוזעקו ו -1,000 משרות בסיכון.
23 הסניפים האיטלקיים של ג'יימי מושפעים, יחד עם חמישה עשר וברקואה בלונדון ודיינר ג'יימי בנמל התעופה גטוויק.
סופי הרמן החבר לשעבר
זהו סוף עצוב לעסק ג'יימי, בן 43, ניסה נואשות לחסוך בכ -13 מיליון ליש'ט מכספו שלו בספטמבר 2017.
המכירות צללו כשהאיטלקי של ג'יימי הפסיד 9.9 מיליון ליש'ט לפני מס, 12 מסעדות נסגרו וכ -600 עובדים פוטרו.
אז מה השתבש? באוגוסט האחרון, ג'יימי הודה שהוא לא יכול להבין מדוע החברה נמצאת במצוקה כל כך קשה.
אימפריית המסעדות של ג'יימי אוליבר נכנסה לממשל (תמונה: העתק)
האיטלקי של ג'יימי במנצ'סטר סגר את שעריו
פשוט נגמר לנו הכסף, הוא אמר ל'פייננשל טיימס '.
ולא ציפינו לזה. זה פשוט לא נורמלי, בכל עסק. יש לך פגישות רבעוניות. אתה עושה ישיבות דירקטוריון. אנשים שאמורים לנהל את הדברים האלה צריכים לנהל את הדברים האלה.
שביתת ryanair ספטמבר 2018
'אני באמת לא יודע [מה קרה]. אנחנו עדיין מנסים לפתור את זה, אבל אני חושב שההנהלה הבכירה שהייתה לנו ניסה לנהל את מה שהם יקראו לסערה המושלמת: שכר דירה, תעריפים, ירידה ברחוב הראשי, עלויות מזון, ברקזיט, עלייה במספר שכר מינימום. היה הרבה קורה.
עם זאת, אחרים מאמינים שיש להם מושג טוב יותר.
בשנה שעברה, גיסו של ג'יימי, פול האנט, הואשם כי הוא 'בריון לא כשיר' על ידי עובדים לשעבר ממורמרים ומקורות שטוענים כי הוא חבר של ג'יימי.
ג'יימי סגר בעקשנות את ההאשמות וקבע כי פייל הוא 'מנכ'ל חזק ויכול שהאשמתי שהוא עיצב מחדש את העסק'.
ג'יימי הכניס את גיסו פול האנט לעסק בשנת 2014
פול, שהיה נשוי לאחותו של ג'יימי אנה -מארי במשך 20 שנה - נשכר לנהל את ג'יימי אוליבר בע'מ בשנת 2014 ולאחר מכן לקח על עצמו את האחריות למסעדות.
על 'לבנות מחדש' את התלבושת, במאמר של הטיימס גורמים חסרי שם טענו שפול הוא בריון 'לא כשיר' שיש לו בעיה עם נשים.
'כולם בבית העסק מעריצים את ג'יימי והם עצובים מאוד על מה שקרה, אבל המורל נמצא בתחתית. היו כמה נשים נפלאות שמיותרות. ראיתי איך האנט הקל אותם. '
לכאורה, אחת מהרשותיות האהובות ביותר בשנות החמישים לחייה גילתה שהיא מתפטרת כאשר ביקש ממנה לרשום מכתבי פיטורים - כולל שלה.
עובדים לשעבר התלוננו כי קיבלו תוספות שכר למרות 'כישלון וחוסר כשירות' ואחרים אמרו כי הוא 'נעדר לעתים קרובות או בחופשה'.
בת ניקולס ואן הוסטרטן
הוא באמת היה בעל דעת אבל בדרך כלל טעה. אבל זה מעולם לא דפק את הביטחון שלו בדעותיו שלו, ״ אמר אחד.
ג'יימי ואשתו ג'ולס צולמו עם אחותו אנה-מארי ופול
ואחרים רמזו שג'יימי היה מודע לבעיות לכאורה אך רצה להימנע מעימות בתוך מה שהפך בעצם לעסק משפחתי.
מה שאתה צריך לזכור לגבי ג'יימי הוא שהוא אולי איש מדהים, מקסים ופנטסטי, אבל הוא לא אוהב עימות. אם אתה אדם כזה, אתה יכול לדמיין כמה קשה יהיה להיפטר מבני משפחה? אמר החבר.
ג'יימי חזר והתעקש, חקרנו את העניינים האלה, ואני לא מזהה את הטענות.
'נאלצנו לקבל כמה החלטות קשות בשנים האחרונות כדי להפוך עסק שהיה בצרות.
ג'יימי, ג'ולס וחמשת ילדיהם (תמונה: GC Images)
שמימי היראני נמר שושן האצ'נס geldof סבא וסבתא
״אני אסיר תודה לפול שהוביל אותנו. הוא עוזר לי ליצור מקום בריא ויצירתי לעבודה.
לפי הטיימס, לא התקבלו תלונות והוא למעשה האריך את זכויות הלידה ושכר וקידם כמה נשים.
כשנכנס לאינסטגרם, ג'יימי חזר על תמיכתו בפול וקבע כי 'היה קצת סיקור עיתונאי שלילי עם חברים שלי שאמרו דברים מגעילים ולא נכונים על פול האנט.
'ראשית, הרשה לי לומר שהסיפור הוא שטויות ואני מפריך לחלוטין את התמונה שהם מציירים של פול והעסק שלי.
'אני מכיר את פול במשך שנים הן כגיס נאמן ואבא אוהב כמו גם כמנכ'ל חזק ויכול שהטיל עליי לעצב מחדש את העסק.
'הוא שינה את העסק שלנו בצורה קיצונית לטובה שהוא מצליח יותר, תוסס ויצירתי מתמיד.'
לקראת ההפסקה ב -2014 נמשכו משאבים כאשר ג'יימי חשף כי 30 אלף מפיות נגנבות ממסעדותיו מדי חודש.
וזה היה קצה הקרחון עם סומקים בשירותים של תומאס קראפר אפילו הולכים.
ג'יימי התחיל עם תוכנית טלוויזיה משלו, השף העירום (תמונה: BBC)
טיילור סוויפט x factor 2013
'הם ממש יקרים והיינו צריכים לרתך את הידיות והסומקים כי אנשים היו מברגים אותם וקורצים אותם', אמר לרדיו טיימס.
'בכנות, כמה אנשים יצאו לארוחה וחזרו הביתה עם חצי אסלה. מְטוּרָף!'
בינתיים, זכייניות של האיטלקיות וחמישה עשר בקורנוול בחו'ל לא יושפעו.
ובהודעה על החדשות היום, ג'יימי 'עצוב מאוד' ספד ל'כל הצוות והספקים שלנו שהשקיעו את ליבם ונפשם בעסק הזה במשך יותר מעשור '.
הוא המשיך: אני גם רוצה להודות לכל הלקוחות שנהנו ותמכו בנו בעשור האחרון, זה היה תענוג אמיתי לשרת אותך.
השקנו את האיטלקית של ג'יימי בשנת 2008 מתוך כוונה לשבש באופן חיובי את האוכל באמצע השוק ברחוב הראשי בבריטניה, עם ערך רב ומרכיבים איכותיים בהרבה, תקני רווחת בעלי חיים מהשורה הראשונה וצוות מדהים שחלק את התשוקה שלי לאוכל נהדר. ושירות. ועשינו בדיוק את זה.
קרא עוד
